Водяна піч для Sous Vide SoftCooker S GN 1/1 SIRMAN ТФ

• Обсяг ємності: 22 л.
• Ємність: GN 1/1 h 200
• Робоча температура від 24 до 99 С
• 5 програм, які зберігаються в памяті
• Напруга: 220 В.
• Потужність: 1,7 кВт.
• Габарити: 565х360х300 мм.
• Вага: 16 кг.
• Модель: Sirman SoftCooker S GN 1/1
• Виробник: Sirman (Сірман, Італія)

Термопроцессор Sous Vide Sirman SoftCooker S GN 1/1

Термопроцессор Sous Vide Sirman SoftCooker S GN 1/1 використовується для приготування продуктів за технологією SOUS VIDE (Су вид).

особливості:

• Інноваційна система підтримки температури з високою точністю з ΔT 0,2 C.
  
• Корпус виконаний із спеціальної нержавіючої сталі IP X3
  
• Спеціальна плексігласова термостійка кришка
  

Виробник водяній печі для су-вид компанія Sirman надає гарантію 12 міс. на модель SoftCooker S GN 1/1

ТЕХНОЛОГІЯ SOUS VIDE

Для приготування за технологією sous vide Вам знадобляться:

Обов'язково-вакуумний пакувальник, водяна піч sous vide або термопроцессор для делікатної термічної обробки кулінарних шедеврів.

Якщо необхідно зробити заготовки для тривалого зберігання "в прок", знадобиться апарат шокової заморозки, ну і, звичайно ж, - пароконвектомат для швидкої регенерації готового блюда.