Вирубки, плунжери і трафарети

Вирубки, плужери та трафарети – це інструменти, які використовують у кондитерській промисловості, прикрашанні та інших ремеслах для створення конкретних форм та дизайнів.

Вирубки:

• Призначення: Використовуються для вирізання певних форм з тіста, марципану, фонданту тощо.
• Матеріал: Можуть бути виготовлені з металу, пластику, дерева чи силікону.
• Дизайн: Існує безліч форм і розмірів вирубок – від простих геометричних форм (кола, квадрати) до складних дизайнів (серця, тварини, квіти тощо).

Плужери:

• Призначення: Інструмент, що допомагає створювати рельєфні малюнки на поверхні продукту (наприклад, на тісті чи морозиві).
• Матеріал: Часто виготовляються з металу, пластику чи дерева.
• Дизайн: Зазвичай має гребінцеподібну структуру, але може мати і інші текстурні елементи для створення різноманітних декоративних ефектів.

Трафарети:

• Призначення: Шаблони, які використовують для нанесення малюнків на поверхню продуктів, за допомогою борошна, какао, цукрової пудри або фарб.
• Матеріал: Зазвичай виготовлені з пластику, металу або картону.
• Дизайн: Можуть мати різноманітні форми та малюнки, залежно від призначення та креативних задумів.

При виборі одного з цих інструментів, важливо враховувати матеріал виготовлення, зручність у використанні, а також специфіку вашого кінцевого продукту.