Вакууматор камерний C13 FROSTY

Вакуум-пакувальна машина FROSTY C13

• Корпус і камера з якісної нержавіючої сталі AISI 304.
• Кришка зроблена з міцного зносостійкого матеріалу плексиглас
• Кришка на газових амортизаторах.
• Програмоване управління.
• Функція Marinate для технології Sous Vide.
• Цифровий дисплей і ручної манометр контролю рівня вакууму.
• Масляний насос.
• Клас захисту Class I.
• Регулювання часу вакуумного циклу, запаювання, наповнення повітрям і охолодження.
• Висока продуктивність вакуумного насоса.
• Довжина шва 265 х 5 мм.
• Підходить для упаковки продовольчих і технічних товарів.
• Цикл вакуумування повністю автоматизований.
• Глибоке відділення з прозорою куполоподібної кришкою розраховані на упаковку великих порцій.
• Камера вакууматора суцільнотягненої конструкції без швів із закругленими кутами - легка чистка та дезінфекція.
• У стандартну комплектацію входить набір для технічного обслуговування.

Область застосування вакууматора професійних (промислових)

Вакуумирование - процес упаковки з видаленням повітря в спеціальні поліетиленові пакети широкого асортименту харчових продуктів для збільшення їх терміну зберігання. Для цього використовують спеціальне обладнання - вакуумні пакувальники.

Вакуумні пакувальники отримали широке застосування в торгівлі продуктами. Вони підходять для упаковки м'яса, риби, птиці, овочів, фруктів, приправ, хлібної продукції, ковбасної і сирної нарізки і ін. Широкого асортименту харчової продукції. Така упаковка не тільки істотно збільшує термін зберігання продуктів, але і дуже зручна для транспортування, має презентабельний вигляд і відмінно виглядає на вітрині.

Вакууматора професійні незамінні на підприємствах громадського харчування. Їх з успіхом застосовують для збільшення термінів зберігання сирих продуктів, напівфабрикатів і навіть готових страв. Продукти в такий упаковці не завітрюються в холодильних установках, довгий час зберігають всі свої смакові якості і соковитість.

Також вакуумні пакувальники використовуються для упаковки продуктів у пакети перед приготуванням за технологією sous - vide (Сувид).