Вафельниця бельгійська - квадратна GoodFood WB1S

Вафельниця бельгійська GoodFood WB1S (квадратна)
     

Дві об'ємні вафлі 170х105мм, прямокутної форми, 4 х 6 клітин.
    
Вперше вафлі з'явилися ще в Стародавній Греції. Їх випікали на гарячому камінні, а основними інгредієнтами були зелень і сир. Але вже до XIV століття вафлі перетворилися в вишуканий десерт: дозволити його собі могли тільки знатні персони. Конвеєрне виробництво вафель було налагоджено лише в XIX столітті і з тих пір вони стали доступні всім. Головною особливістю смачних віденських вафель, на відміну від пишних бельгійських або хрустких англійських, є їх м'якість, легкість і ніжність.
 
На вафельниці WB-1S виробництва GoodFood можна готувати віденські, бельгійські та англійські вафлі по Вашій рецептурою.
 
Вафельница призначена для випічки об'ємних вафель, такі вафлі подаються як самостійне блюдо або як десерт з наповненням фруктами, джемом, вершками або шоколадом. Устаткування підійде для використання як в ресторанах або кафе, так і в фаст-фуд закладах.
 
 
Характеристики:
 
Корпус виготовлений з нержавіючої сталі.
Робоча поверхня з харчового чавуну з антипригарним покриттям.
Однопостова, квадратна.
2 об'ємні вафлі 170х105мм, прямокутної форми, 4 х 6 клітин.
Висота зуба 11 мм.
Нагрівання здійснюється одночасно зверху і знизу.
Терморегулятор 0-300 С.
Стійку основу.
Знімний піддон навколо нижньої робочої поверхні служить для збору надлишків тіста і полегшить чистку.
Потужність Тена 2 кВт.
Напруга: 220В / 50Гц.
Габаритні розміри: 310х430х230 - Вага: 18 кг.
Пакувальні розміри: 470х350х320 - Вага в упаковці: 20 кг.
 
 
РЕЦЕПТИ ВАФЕЛЬ
 

хрусткі ВАФЛІ
 
200 г масла
150 г цукру
4 яйця
350 г борошна
1 ст.л. рома
кілька крапель
ванильнойесенції
150-200 л води (не
молока)
 
 
дріжджовий ВАФЛІ
 
25 г дріжджів
1/4 л молока
125 г масла
50 г цукру
6 яєць
Лимонний сік або цедра
Дрібка солі
375 г борошна
 
 
ТРАДИЦІЙНІ ВАФЛІ

125 г масла
150 г цукру
Лимонний сік або цедра
Дрібка солі
3 яйця
1/4 л молока
200 г борошна
1 ч.л. розпушувача