Сифони для вершків
-28 %
Хіт
588369
Вже купили: 25 шт
3 441.00 грн 2 486.00 грн
Хіт
-27 %
Хіт
589205
Вже купили: 3 шт
2 250.00 грн 1 641.00 грн
-8 %
Хіт
-17 %
Хіт
588376
Вже купили: 98 шт
3 379.00 грн 2 809.00 грн
Сифони для вершків
Сифон для вершків – це пристрій для збивання рідини, яка швидко перетворюється на повітряний десерт, ніжні соуси, суп-пюре або мус.
Такі пристрої мають циліндричну форму курпусу виготовленого з металу (нержавіючої сталі або алюмінію), до якого кріпиться циліндрична трубка з ущільнювачем. Кришка оснащена різьбою і дозатором. У патрон кришки прикручується невеликий балончик з газом. У деяких комплектах продаються також насадки на дозатор, які допомагають не просто видавлювати продукт, але і робити це красиво, відразу прикрашаючи каву або тістечка.
Як користуватись сифоном?
- Обполосніть корпус холодною водою.
- Вставте прокладку в головку.
- Пригвинтите насадку для оздоблення.
- Наповніть колбу вершками, строго дотримуючись обмежень за дозволеним обсягом.
- Пригвинтите головку пристрою до його корпусу.
- У тримач для капсул вставте балончик і прикрутіть його. Цю операцію можна виконувати тільки тоді, коли вже встановлена насадка для прикраси.
- Пам'ятайте, що сифон для вершків знаходиться під тиском, тому на цьому етапі його вже не можна розкручувати.
- Струсіть сифон кілька разів. Кількість струшувань залежить від жирності молочного продукту: свіжі, 36% – 3-4 рази, якщо 33% – 4-5 разів, консервовані, жирність 32% – 5-6 разів.
- Вигвинтите капсулотримач і дістаньте використаний балончик.
- Сифон необхідно перевернути головкою вниз.
- М'яко натисніть на важіль. І вуаля, перед вами ніжна повітряна хмара натуральних вершків, які буквально пару хвилин тому були звичайною рідиною.
- Якщо консистенція недостатньо густа або щільна, струсіть сифон ще раз.
Як обрати сифон?
Найкраще купувати сифони для вершків у перевірених виробників, наприклад, Hendi. В такому випадку кремер для збивання прослужить довго, стане справжнім помічником, а кошти не будуть витраченими даремно. Зовнішній вигляд не впливає на функціональність. Якщо ви хочете, щоб сифон для вершків став частиною вашого інтер'єру, то можете підібрати його опираючись на колір. Але фактично навіть простий сріблястий прилад буде прекрасно виконувати свої функції так само, як і його блакитний аналог.
Для регулярного використання сифона для вершків вибирайте моделі з великими колбами (1 літр). Це дозволить за один раз зробити достатню кількість продукту. Всі деталі сифона для збитих вершків, повинні прилягати міцно. У нормі, коли не чутно запаху газу, шипіння. Отже, купити сифон для вершків нескладно. Сьогодні таке обладнання промислової кухні продається у великій кількості.
Прилад для збитих вершків буває з різного матеріалу, відрізняється за об’ємом, кольором корпусу тощо. Підібрати кращі моделі можна у нашому онлайн-магазині. У нас представлені товари тільки високої якості за прийнятною ціною.