Шафа розстійна VF-24 (Італія, 24 рівні 600×400 мм, +30…+60°C, 2,8 кВт)
VF-24 — це вже промисловий рівень, а не «маленька шафка під пекарню». Якщо у тебе немає стабільного об’єму виробництва — цей агрегат буде просто займати місце і генерувати витрати. 24 рівні в одній камері — це висока щільність завантаження, але й ризик: без нормального контролю процесу отримаєш нерівномірну розстойку. Вентилятор частково вирішує це питання, розподіляючи тепло і вологу, але ключ — у правильному налаштуванні. Система зволоження без підключення до води — простіша, але повністю залежить від дисципліни персоналу. Подвійні двері зі склом дозволяють контролювати процес без втрати мікроклімату. Це обладнання під потік, де важлива повторюваність результату, а не експерименти.
Характеристики
- Виробник: Frosty
- Країна походження: Італія
- Тип: розстійна шафа
- Кількість рівнів: 24
- Формат деко: 600×400 мм (GN 1/1)
- Тип камери: загальна
- Тип напрямних: металеві трубки
- Температурний режим: +30…+60 °C
- Регулювання вологості: є
- Підключення до води: не потребує
- Контроль рівня води: механічний датчик
- Вентиляція: вентилятор на задній стінці
- Тип дверей: подвійні, зі склом
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
- Тип управління: механічне
- Потужність: 2,8 кВт
- Напруга: 220 В
- Габарити (Д×Ш×В): 1000×770×1600 мм
- Габарити з упаковкою: 1050×790×1650 мм
- Вага (нетто): 56,4 кг
- Вага (брутто): 91,8 кг
Відповідає вимогам професійного використання у пекарнях та закладах громадського харчування HoReCa.
| Характеристики |
| Висота |
1600 |
| Глибина, мм. |
770 |
| Країна виробник |
Італія |
| Матеріал корпусу |
нержавіюча сталь |
| Напруга живлення |
220 |
| Потужність, кВт |
2,6 |
| Температурний режим |
ºС: +35 ...+40 |
| Тип товару |
Шафа розстійна |
| Ширина |
1000 |
| Відстань між полицями, мм. |
90 |
| Кількість рівнів |
24 |
| Розмір дека |
600х400 |