Шкаф расстоечный на 12 уровней FROSTY VF-12

Frosty VF-12 – базовый инструмент для любой пекарни или кухни, где работают с тестом. Без нормальной расстойки получаешь нестабильный результат: трещины, плотную структуру и потерю объема. Этот шкаф дает контролируемый микроклимат – температура +30…+60°C и влажность, не позволяющая тесту подсыхать. Вентилятор обеспечивает равномерное распределение тепла, но если персонал не контролирует уровень воды – эффект увлажнения падает и вся система теряет смысл. Важный момент: модель не требует подключения к водопроводу – проще монтаж, но больше ручного контроля. Двойная дверь со стеклом позволяет отслеживать процесс без потери тепла. Это решение под стабильное производство, а не для галочки.

Соответствует требованиям профессионального использования в общепитах и ​​пекарнях HoReCa.