Перфорированный противень UNOX TG435 используется для выпечки готовых замороженных французских багетов. Структура позволяет расположить изделия на одинаковом расстоянии друг от друга и обеспечить их правильную форму. Лишняя влага выводится из продуктов через отверстия в противне, тем самым активизируя процесс брожения и делая выпечку мягкой и воздушной.
Противень для багетов UNOX TG435 тефлон 600х400.
Характеристики:
- Страна-производитель: ИТАЛИЯ
- Материал: алюминий
- Тип: перфорированный
- Покрытие: ТЕФЛОН
- Количество волн: 5
- Вес: 0,6 кг
- Габариты: 600x400x35 мм
Перфорация для достижения идеального результата.
Перфорированная поверхность противня TG435 позволяет влаге из внутренней части изделий вытесняться в процессе выпечки, оставляя место для теплого воздуха. Дрожжи активизируются и создается пористая структура, изделия получаются хорошо пропеченными и воздушными.
Универсальность готовки: алюминий - Ваш верный союзник
Главное преимущество TG435 - алюминиевая структура. Алюминий - прекрасный теплообменный материал, он позволяет повару получить продукт, равномерно приготовленный с обеих сторон.
Ничего не прилипает - не нужно чистить
Тефлоновое покрытие позволяет избежать прилипания продукта к поверхности противня. Вкус пищи и ее мягкость сохраняются в процессе готовки.
| Характеристики |
| Материал |
алюминий |
| Назначение |
для багетов |
| Параметры |
600x400x15 мм |
| Покрытие |
тефлон |
| Тип товара |
противень |