Миксеры ручные, погружные, профессиональные

Миксер погружной ручной (миксер погружной) – это вид оборудования, который предназначен для взбивания, измельчения или перемешивания различных ингредиентов. Такой вид оборудования имеет относительно небольшой вес, благодаря чему удобно пользоваться, а простая конструкция делает его легким в уходе.

Пользуясь таким оборудованием, следует помнить, что если посуда и угол наклона будут выбраны неправильно, масса, которая будет сбиваться, может легко разбрызгаться. Также погружные миксеры лучше не использовать при приготовлении крутого теста, так как это может привести к тому, что насадки его просто погнутся. В остальном же это оборудование входит в число тех, без которых не обходится профессиональная кухня.

Что нужно знать, выбирая погружный миксер?

Выбирая погружный, ручной миксер важно уделять внимание следующим техническим параметрам:

• Мощность. Чем мощнее устройство, тем выше у него производительность. Для сбивания кремов и паштетов будет достаточно модели с мощностью в пределах 200 – 300 Вт, если агрегат будет применяться для дробления орехов, замеса тугого теста и подобных задач, имеет смысл приобрести модель с мощностью более 300 Вт.
• Количество рабочих скоростей. Миксер может иметь функцию регулировки скорости или не иметь ее совсем. Профессиональный погружной миксер обязательно будет оборудован реле скорости, поскольку это важно для приготовления рецептурных блюд. Выбирайте модели, отвечающие всем требованиям Вашей кухни.
• Наличие дополнительных насадок. Классическая комплектация устройства включает только одну насадку для взбивания легких и мягких продуктов. Профессиональные модели оснащаются дополнительными насадками для более сложных задач. Современный миксер может иметь следующие типы насадок:
• Классическая – крепкая металлическая насадка, предназначенная для приготовления воздушных муссов, кремов и пюре. С ее помощью продукты быстро превращаются в однородную массу без комочков.
• Насадка венчик – специальное устройство для взбивания воздушных муссов и кремов за максимально короткий промежуток времени. Полученная смесь долго держит форму и не растекается по посуде.
• Лезвия-ножи предназначены для измельчения фруктов, овощей, орехов, сухофруктов и других продуктов.

На сайте интернет-магазина Цикада представлен широкий выбор погружных миксеров от ведущих мировых производителей. Для заказа звоните по телефону указанному на сайте или заполнив форму обратной связи.