Грили лавовые

Особенности и область применения.

Структура лавового гриля включает в себя несколько компонентов. Это нагревательные элементы, чугунная или стальная решетка. Основной материал – вулканический камень. Именно благодаря ему, блюда приобретают запах лесного костра. Благодаря равномерному распределению температуры продукты при обжаривании не нужно дополнительно поливать растительным маслом.

С помощью гриля с вулканической лавой вы можете приготовить все: от свиного, куриного мяса до овощного рагу и морепродуктов. Ароматы разных блюд не будут совмещаться между собой.

Применять лавовый гриль можно в домашних условиях, создавая собственные шедевры за несколько минут. Также широко используются в кафе, ресторанах и гриль-барах, обеспечивая быстрое приготовление. Кроме того, они часто используются для проведения различных фестивалей на природе и других выездных мероприятиях. Площадки с ароматным грилем пользуются безумным спросом на праздниках. Это отличный способ насладиться невероятно вкусными блюдами, а для владельцев небольших кафе – неплохо подзаработать.

Разновидности грилей

На рынке есть газовые и электрические модели. Вторые пользуются большей популярностью, потому что не требуют больших энергетических затрат. Много места такое оборудование не займет. Их можно использовать даже на природе!

По типу рабочей поверхности лавовые грили делятся на:

• рифленые;
• гладкие;
• комбиновые.

Модели бывают настольными или с ножками. Выбор зависит от использования. Например, для мобильного кафе отлично подойдет легко перемещаемое оборудование. Хорошие грили обладают рядом дополнительных функций. Это регулировка температуры, несколько зон нагрева и т.д.

Работа с грилем – это удобно. Но устанавливать его можно только в помещениях с хорошей вытяжкой. Оборудование выделяет большое количество дыма, что затрудняет процесс приготовления. Это в разы удобнее, чем обжаривать еду на костре или сковороде, с добавлением масла. Как правило, грили устанавливаются в просторных помещениях или на природе. Вам не придется тратить время на поиск дров или разжигание костра. Ведь под рукой находится удобная вулканическая печь!