Пароконвектомат Apach Squero AP5QT - багатофункціональна піч, приготування продуктів такими способами як: смаження, запікання, гасіння, випікання, варіння на пару, а також складні програмовані цикли.
Особливості:
Сенсорний LCD-дисплей діагоналлю 5 дюймів.
120 програм, кожна з яких має етап попереднього нагріву та три етапи подальшого приготування.
9 таймерів (можливість приготування різних страв одночасно) і 6 циклів приготування для кожної програми.
У пам'яті пароконветомату прошито 45 готових рецептів із можливістю додати ще 75 індивідуальних рецептів.
Підключення до Wi-fi для дистанційного контролю.
Спеціальні цикли:
multilevel mix, регенерація, бродіння, охолодження камери, миття та ополіскування робочої камери
Функції:
Функція DELTA tº (вимірювання різниці між температурою всередині та зовні продукту)
Функція установки та ручного регулювання вологості
Функція попереднього нагрівання
Функція запису програм приготування страв у пам'яті печі через USB-інтерфейс
Функція охолодження камери
Комплектація:
листи 2 шт. (GN 1/1 - 20 мм)
Характеристики:
- Серія: Squero
- Кількість рівнів: 5
- Для гастроємностей: GN 1/1+600х400 мм.
- Відстань між рівнями: 67 мм.
- Кількість швидкостей вентилятора: 2
- Програми: 120 по 3 етапи приготування з переднагріванням робочої камери
- Панель управління: сенсорна
- Спосіб утворення пари: інжектор.
- Температурний режим: 30 – 260 С
- Автоматичне миття: є
- Температурний щуп: є.
- Реверс вентилятора: є.
- Напруга: 380 Ст.
- Потужність: 10,8 кВт.
- Габаритні розміри: 935х840х715 мм.
- Габарити з упакуванням: 1035х1040х805 мм.
- Вага: 103 кг.
- Вага із упаковкою: 123 кг.
- Модель: Apach AP5QT Squero
- Виробник: Apach, Італія
| Характеристики |
| Напруга живлення |
380 |
| Параметри |
935х840х715 мм |
| Пароутворення |
є |
| Потужність, кВт |
10,8 |
| Температурний режим |
°С: 30-280. |
| Тип товару |
піч конвекційна |
| Гастроємності розмір |
GN 1/1 - 20 мм |
| Кількість рівнів |
5 |