Пароконвектомат XEVC-0511-EZRM, серія CHEFTOP MIND.Maps, UNOX (Італія)

Виробник: Unox (Італія)
Модель: XEVC-0511-EZRM
Артикул: 0511
New

Скорочений опис


Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и... Читати далі...

Характеристики


Вага - 64
Напруга живлення - 220/380 В
Параметри - 750x783x675 мм
Переглянути всі характеристики

68237.00 грн

  • Наявність: На складі


Доставка и Оплата
Самовывоз

Самовывоз

Самовывоз - описание

Покупка частинами

Покупка частинами

КРЕДИТ

Курьерская доставка

Курьерская доставка

Курьерская доставка - описание

Доставка Новой Почтой

Доставка Новой Почтой

Доставка Новой Почтой - описание

Оплата

Оплата

Узнайте как оплатить!

Наличными

Наличными

Наличными - описание

Пароконвектомат UNOX XEVC-0511-EZRM серии CHEFTOP MIND.Maps™ ZERO предназначен для приготовления различных блюд, выпечки хлебобулочных и кондитерских изделий на предприятиях общественного питания и торговли, в пекарнях и кондитерских. Модель оснащена встроенной в дверь светодиодной LED-подсветкой и C-образными с зубчатыми нишами направляющими. Внутреннее открывающееся стекло облегчает чистку и обеспечивает максимальную гигиену. Камера с закругленными углами выполнена из нержавеющей стали AISI 304, направляющие - из профилированной стали, дверной замок - из высокопрочного самосмазывающегося технополимера, внутренний штифт дверной ручки - из углеродного волокна.

Оборудование должно быть подключено к сети водоснабжения (вентиль 3/4″).

Характеристики:

Срок гарантии - 12, мес

Страна-производитель  - ИТАЛИЯ

Управление - сенсорное ZERO

Количество уровней - 5

Расстояние между уровнями - 67 мм

Гастроемкости - GN 1/1

Мощность - 9.3 кВт

Напряжение - 220/380 В

Вес (нетто) 64 кг

Вес (брутто) 80 кг

Габариты (нетто) - 750x783x675 мм

Габариты (брутто) - 950x860x870 мм - палета

Режимы выпечки:


  • Конвекция: от 30 до 260 °C
  • Конвекция + пар: от 35 до 260 °C, STEAM.Maxi от 30 до 90%
  • Конвекция + пар: от 48 до 260 °C, STEAM.Maxi от 10 до 20%
  • Пар: от 48 до 130 °C, STEAM.Maxi 100%

Готовка с датчиком температуры

Дополнительные функции и автоматическое программирование выпечки:

  • 3 шага приготовления
  • 12 предустановленныз программ
  • 99 сохраняемых программ

Программирование:

  • Сенсорная панель управления MIND.Maps™ ZERO
  • Встроенная память на 99 программ
  • Возможность использования 12 быстрых программ
  • 3 шага приготовления

Технологии:

  • Технология AIR.Plus™: 2 скорости вращения вентилятора и несколько реверсивных вентиляторов

Управление климатом в камере:

  • Технология DRY.Maxi™: быстрое удаление влаги из камеры приготовления для получения идеальной консистенции, цвета и хрусткости
  • Технология STEAM.Maxi™: выработка насыщенного пара при температуре от 35 °C и обеспечение высокой эффективности выпекания в сочетании с экономией энергии и воды

Дополнительные функции:

Режим "HOLD" - поддержание готового блюда в горячем состоянии

Режим "INF" - непрерывная работа печи

Особенности конструкции:


Лёгкий высокопрочный корпус из современных материалов

Изготовленная из высокопрочной нержавеющей стали AISI 304 рабочая камера с закруглёнными углами гарантирует идеальную гигиеничность и обеспечивает удобство мытья

Внешняя светодиодная лампа для освещения камеры

Запатентованная дверца с самосмазывающимися петлями из высокопрочного технополимера легко открывается и фиксируется в трёх положениях - 60°, 120° и 180°

Контактный сенсор дверцы

Вместительный резервуар для сбора воды на дверце с постоянным сливом, даже когда дверца открыта

Внутреннее стекло легко открывается для удобства мытья

Профилированные направляющие С-образной формы из нержавеющей стали для лёгкой загрузки и выгрузки противней

Ограничитель температуры для безопасного использования оборудования

Система самодиагностики проблем и неисправностей


Характеристики
Вага 64
Напруга живлення 220/380 В
Параметри 750x783x675 мм
Потужність, кВт 9,3
Серія CHEFTOP MIND.Maps
Тип товару пароконвектомат
Відстань між полицями, мм. 67 мм
гастроємності розмір GN 1/1
Кількість рівнів 5
Управління сенсорне ZERO

Написати відгук

Увага: HTML не підтримується!
    Погано           Добре
Рекомендовані товари

Теги: Пароконвектомат XEVC-0511-EZRM, серія CHEFTOP MIND.Maps, UNOX (Італія), XEVC-0511-EZRM, Печі Пароконвекційні Електричні