Пароконвектомат на 20 рівнів XEVL2011YPRS лінія PLUS UNOX

• електрична,
• 20 рівнів GN 1/1,
• відстань між рівнями 67 мм,
• максимальна температура +300 градусів,
• багатоточечний термощуп.
• Функція Delta T.
• Збереження в пам'яті до 48 програм MIND.Maps і до 384 призначених для користувача програм з можливістю привласнити назву і фото.
• Автодіагностика неполадок і поломок.
• Двері з потрійним склінням.
• 8 швидкостей вентилятора (4 з реверсом + 4 полустатичних).
• Візок в комплекті.

Пароконвектомати CHEFTOP MIND.Maps (PLUS) - вдосконалена версія лінійки, яка відрізняється новими, впровадженими в моделі функціями. Інновації дозволяють прискорити і оптимізувати робочий процес, отже - помітно підвищити продуктивність на професійній кухні.

Крім функцій і можливостей, присутніх в моделях ONE, печі серії PLUS також мають:

• безліч встановлених програм і доступ до налаштування параметрів приготування;
• підключення - електричне та газове;
• многоточечний термощуп;
• потрійне скло дверцят;
• вдосконалений ЖК-дисплей.

• Adaptive.Cooking ™ - автоматичне коректування настройок, адаптація процесів для досягнення кращого результату;
• AUTO.Soft ™ - плавне підвищення температури для рівномірного розподілу тепла на всіх рівнях;
• Multi.Time - одночасне приготування різних страв, при аналогічних параметрах вологості і температури, але з різним часом;
• Mise.en.Place - синхронізація часу приготування страв для одночасного завершення декількох процесів;
• DDC.Stats - відстеження даних роботи обладнання для виявлення помилок і оптимізації;
• Rotor.Klean ™ - автоматичне миття не тільки камери, але і відсіку з вентиляторами.