Ніж поварський 241100 серії Colour-Prof від іспанського бренду Arcos це універсальний інструмент для різання овочів та фруктів, а також обробки м’яса та риби. Має напівгнучке лезо для кращого контролю руху ножа під час роботи, особливо при філеюванні або видаленні шкіри з продуктів
Характеристики ножа кухарського серії Colour-Prof:
- матеріал леза: нержавіюча сталь NITRUM®
- матеріал рукоятки: поліпропілен
- довжина леза: 250 мм
- загальна довжина: 286 мм
Особливості ножів від іспанського бренду Arcos:
- твердість ріжучої кромки - 56 одиниць за шкалою Роквелла, двостороння симетрична заточка 15 градусів
- ергономічна рукоятка з поліпропілену з антиковзким каучуковим покриттям. потовщення посередині зменшує навантаження на кисть руки впродовж тривалої роботи ножем
- у комплект входять поліпропіленові кліпси для рукоятки різних кольорів, які можна стандартизувати до норм НАССР
- антибактеріальна обробка рукоятки стримує розповсюдження бактерій, грибків та плісняви. Рукоятка стійка до кислот, хлору, миючих засобів, високих температур до 130°С;
- гігієнічність – абсолютно гладке лезо не вбирає запахів та не абсорбує вологу
- герметичний стик леза та руків'я – між ними не потрапляє їжа, та не утворюються грибки
- матеріал леза виготовлений з нержавіючої сталі Nitrum® довговічного, стійкого до корозії
- легкі у догляді — ножі можна мити у посудомийній машині
Характеристики:
- Серія: Colour-prof
- Торгова марка: Arcos
- Призначення: Шеф ножі, Ножі HACCP
- Матеріал: Нержавіюча сталь Nitrum
- Матеріал рукоятки: Прогумована
- Колір рукоятки: Сірий
- Колір: Сірий
- Довжина леза, мм: 250
- Кут заточування: 15
- Твердість за шкалою Роквелла: 56
- Країна виробництва: Іспанія
| Характеристики |
| Тип товару |
Ніж |