Темперувальна машина для шоколаду GGM Gastro (5,5 кг, сенсорне керування, 1,1 кВт)
Професійна темперувальна машина для шоколаду призначена для автоматизованого темперування та підтримання шоколаду у стабільному робочому стані. Підходить для кондитерських, пекарень, кафе-морозива та виробництв HoReCa, де важлива точність температури та стабільна кристалізація шоколаду.
Модель оснащена гвинтовим конвеєром з нержавіючої сталі, в якому шоколад охолоджується за допомогою охолоджуючого газу, що забезпечує правильне формування кристалічної структури. Це дозволяє отримати однорідний, блискучий та стабільний продукт без дефектів.
Сенсорний екран забезпечує зручне управління та доступ до програм зберігання для різних видів шоколаду. Передбачено режим очікування для підтримання температури без активного темперування.
Місткість машини становить 5,5 кг, що оптимально для середніх обсягів виробництва. У комплект входить ножний вимикач, який спрощує керування під час роботи.
Корпус виготовлений з високоякісної нержавіючої сталі, що гарантує довговічність, гігієнічність та легке очищення. Система охолодження працює на холодоагенті R134a.
Характеристики
- Виробник: GGM Gastro
- Країна походження: Німеччина
- Тип обладнання: темперувальна машина для шоколаду
- Місткість: 5,5 кг
- Тип охолодження: газове (холодоагент R134a)
- Тип управління: сенсорний екран
- Гвинтовий конвеєр: так
- Програми: для різних видів шоколаду
- Режим очікування: так
- Ножний вимикач: так
- Рівень шуму: 61,8 дБ
- Матеріал корпусу: нержавіюча сталь
- Габарити (ШхГхВ): 480х460х620 мм
- Потужність: 1,1 кВт
- Напруга: 220 В
- Частота: 50 Гц
- Холодоагент: R134a
- Вага: 52 кг
Комплектація:
- Темперувальна машина – 1 шт.
- Ножний вимикач – 1 шт.
Відповідність стандартам: відповідає вимогам гігієни та безпеки ЄС, матеріали придатні для контакту з харчовими продуктами.
| Характеристики |
| Тип товару |
темперуюча машина |