Кутери

Куттери або гриндери – вид професійного електро-механічного обладнання, призначений для порібнення різних видів продуктів. Таке обладнання є незамінним на виробництві, де готують вироби з м’яса, овочів та горіхів.

Які існують типи куттерів?

Куттер це установка, яка складається з корпусу, на якому розміщені чаша з ножами, усі вони відрізняються за такими характеристиками:

Тип чаші: горизонтальна або вертикальна. Найпоширенішими є горизонтальні модифікації. Вони зручні зручні у викристанні та мають більшк потужність на відміну від іншого типу. Вертикальні чаші – менш потужніші, їх частіше використовують на кухнях невеликих підприємств або у побуті.

Тип ножів:

• крупнозубчасті – для переробки заморожених продуктів та тіста;
• дрібнозубчасті – для подрібнення ягід та зелені;
• гладкі – для овочів та горіхів.

Спосіб переробки:

• класичні (відкриті);
• охолоджувальні – оснащені системою охолодження для запобігання нагріванню продуктів;
• вакуумні – дають змогу зберегти корисні якості продукції;
• варильні – оптимальні для приготування паштетів та сосисок.

Крім цих критеріїв куттери відрізняються за такими показниками:

• об'єм чаші – існують маленькі модифікації об'ємом від 2 до 30 літрів та великі об'ємом понад 100 літрів;
• кількість завантажувальних отворів (1 чи 2);
• потужність;
• кількість ножів;
• кількість швидкостей;
• габарити та вага пристрою.

Обирати куттер потрібно опираючись на всі вище перечисленні особливості. 

Залишились питання? Телефонуйте за номером вказаним на сайті або заповнивши форму зворотного зв’язку. Наш менеджер зв’яжеться з Вами найближчим часом.