Килимки для випікання

Килимки для випікання забезпечують надійну основу для випічки та захищають поверхню духовки або протвень від приставання продуктів. Ось декілька основних видів килимків для випікання та їх особливості:

Силіконові килимки:

• Особливості: Незлипаюча поверхня, витримують високі температури (часто до 260°C або більше), легкі у догляді.
• Використання: Ідеально підходять для випічки печива, макаронсів, хліба, роликів та іншої випічки.

Килимки зі скляної тканини:

• Особливості: Зазвичай покриті тефлоном для створення незлипаючої поверхні, витримують високі температури.
• Використання: Підходять для випічки печива, хліба та інших виробів.

Металеві сітчасті килимки (для аерогрилю):

• Особливості: Забезпечують рівномірне нагрівання та циркуляцію повітря навколо випічки.
• Використання: Ідеально підходять для хрусткого печива, картошки фрі та інших продуктів, які потребують рівномірного обсмаження.

Коркові килимки:

• Особливості: Натуральний матеріал, який служить як ізолятор тепла.
• Використання: Частіше використовуються як підставки під гарячі страви, а не безпосередньо для випічки.

Гумові або пластикові килимки:

• Особливості: Зазвичай мають незлипаючу поверхню, але можуть не витримувати таких високих температур, як силіконові килимки.
• Використання: В основному для вальцювання або формування тіста, а не безпосередньо для випічки у духовці.

Шерстяні килимки:

• Особливості: Часто використовуються для хліба, дозволяючи тісту "дихати" і забезпечуючи рівномірне випаровування вологи.
• Використання: Підходять для піднімання тіста перед випічкою.

При виборі килимка для випічки важливо враховувати матеріал, з якого він виготовлений, його розміри, здатність витримувати високі температури та специфіку використання.