Каструлі Професійні

Професійні каструлі — це незамінний кухонний посуд для приготування супів, бульйонів, соусів, гарнірів, овочів, м'яса, риби, макаронних виробів, каш та багатьох інших страв. Вони розраховані на інтенсивне щоденне використання, забезпечують рівномірний розподіл тепла, зберігають смакові властивості продуктів і відрізняються високою довговічністю. Професійні каструлі широко використовуються в ресторанах, кафе, барах, готелях, їдальнях, кейтерингових компаніях, закладах громадського харчування та на харчових виробництвах, а також чудово підходять для домашньої кухні.

У нашому каталозі представлений широкий вибір професійних каструль об'ємом від 0,2 до 100 літрів, що дозволяє підібрати оптимальне рішення як для невеликих порцій, так і для приготування великої кількості страв.

Асортимент професійних каструль

У категорії представлені моделі:

• з кришкою;
• без кришки;
• низькі;
• середньої висоти;
• високі;
• різних діаметрів і об'ємів.

Широкий вибір моделей дозволяє підібрати каструлю під будь-які виробничі потреби — від приготування невеликих порцій соусу до варіння десятків літрів бульйону.

Матеріали виготовлення

Каструлі з нержавіючої сталі

Найпопулярніший варіант для професійної кухні. Нержавіюча сталь стійка до корозії, легко очищується, не вступає в реакцію з продуктами, не вбирає запахи та відповідає сучасним санітарно-гігієнічним вимогам.

Алюмінієві каструлі

Відрізняються невеликою вагою та швидким нагріванням. Алюміній добре проводить тепло, що дозволяє скоротити час приготування страв і зменшити енергоспоживання.

Скляні каструлі

Ідеально підходять для приготування та подачі страв. Скло не впливає на смак продуктів, легко миється та дозволяє контролювати процес приготування.

Чавунні каструлі

Чавун має високу теплоємність і довго утримує температуру. Такі каструлі чудово підходять для тушкування, томління та повільного приготування страв.

Емальовані каструлі

Емальоване покриття захищає метал від корозії, не взаємодіє з продуктами та забезпечує простий догляд. Такі моделі підходять як для професійного, так і для домашнього використання.

Для яких страв підходять професійні каструлі?

Професійні каструлі використовуються для:

• супів;
• бульйонів;
• крем-супів;
• соусів;
• каш;
• гарнірів;
• овочів;
• макаронних виробів;
• тушкованих страв;
• варіння м'яса та риби;
• кип'ятіння води та молока.

Для яких плит підходять каструлі?

Залежно від матеріалу та конструкції дна моделі можуть використовуватися на:

• індукційних плитах;
• газових плитах;
• електричних плитах;
• склокерамічних плитах.

Багато професійних каструль мають багатошарове або капсульне дно, яке забезпечує швидкий нагрів, рівномірний розподіл температури та економію енергії.

Як вибрати професійну каструлю?

Під час вибору рекомендується звернути увагу на:

• матеріал виготовлення;
• об'єм;
• висоту;
• діаметр;
• тип дна;
• наявність кришки;
• сумісність із плитою;
• інтенсивність майбутньої експлуатації.

Для професійної кухні найчастіше обирають каструлі з нержавіючої сталі, тоді як для окремих технологічних процесів можуть бути оптимальними чавунні, алюмінієві, скляні або емальовані моделі.

Переваги професійних каструль

• широкий вибір об'ємів — від 0,2 до 100 літрів;
• висока якість матеріалів;
• довговічність;
• рівномірний нагрів;
• стійкість до інтенсивної експлуатації;
• простий догляд;
• сумісність із різними типами плит;
• моделі з кришками та без;
• професійний результат приготування.

У нашому каталозі представлений широкий асортимент професійних каструль із нержавіючої сталі, алюмінію, скла, чавуну та емальованої сталі. Ви можете обрати моделі об'ємом від 0,2 до 100 літрів, з кришкою або без неї, для ресторанів, кафе, готелів, кейтерингових компаній, закладів громадського харчування та домашньої кухні. Ми пропонуємо якісний посуд, що поєднує надійність, довговічність і комфорт у щоденній експлуатації. Доставка товарів здійснюється по всій Україні.