Грилі лавові

Гриль лавовий використовується для приготування м'яса, риби, овочів без додавання жиру. За смаковими якостями та ароматом, така їжа буде нагадувати страви приготовані на багатті. Це саме те, що потрібно популярним гриль-барам та фаст-фудам. Вам не потрібно розводити справжнє багаття, щоб створити кулінарний шедевр. Достатньо просто включити гриль із вулканічною лавою та почати процес приготування. Через кілька хвилин перед вами лежатиме ароматний стейк зі свинини, шаурма, шашлик чи сосиски у тісті.

Особливості та сфера застосування.

Структура лавового гриля включає кілька компонентів. Це нагрівальні елементи, чавунні або сталеві грати. Основний матеріал – вулканічний камінь. Саме завдяки йому, страви набувають запаху лісового багаття. Завдяки рівномірному розподілу температури продукти при обсмажуванні не потрібно додатково поливати олією.

За допомогою гриля з вулканічною лавою ви можете приготувати абсолютно все: від свинячого, курячого м'яса до овочевого рагу та морепродуктів. Аромати різних страв не будуть поєднуватись між собою.

Застосовувати лавовий гриль можна в домашніх умовах, створюючи власні шедеври за кілька хвилин. Також широко застосовуються у кафе, ресторанах та гриль-барах, забезпечуючи швидке приготування. Крім того, їх часто використовують для проведення різноманітних фестивалів на природі та інших виїзних заходах. Майданчики з ароматним грилем користується шаленим попитом на святах. Це чудовий спосіб насолодитися неймовірно смачними стравами, а для власників невеликих кафе – непогано підзаробити.

Різновиди грилів

На ринку існують газові та електричні моделі. Другі мають більшу популярність, тому що не вимагають великих енергетичних витрат. Багато місця таке обладнання не займе. Їх можна використати навіть на природі!

За типом робочої поверхні лавові грилі поділяються на:

• рифлені;
• гладкі;
• комбіноваі.

Моделі бувають настільними або з ніжками. Вибір залежить від використання. Наприклад, для мобільного кафе чудово підійде обладнання, яке легко переміщається. Хороші грилі мають низку додаткових функцій. Це регулювання температури, кілька зон нагріву тощо.

Робота з грилем – це зручно. Але встановлювати його можна лише в приміщеннях із гарною витяжкою. Обладнання виділяє дуже багато диму, що ускладнює процес приготування. Це в рази зручніше, ніж обсмажувати їжу на багатті чи сковорідці, з додаванням олії. Як правило, грилі встановлюються у просторих приміщеннях або на природі. Вам не доведеться витрачати час на пошук дров чи розпалювання багаття. Адже під рукою знаходиться зручна вулканічна піч!