Фритюрниця електрична на закритій базі Kogast EFT7/14 15 л

Стаціонарний агрегат, встановлений на закриту базу  з нержавіючої сталі. Має 1 ванну, об'ємом13-15 л. . Необхідна напруга в електромережі - 380 В.

Електрична, 1 ванна об'ємом 13-15 л кожна, на закритій базі, робоча температура 100-190 ° С

Конструкція з закритим нагрівальним елементом, в якій джерело тепла розміщений на відстані близько 5 см під чашею з маслом і закритий пластиною.

ПЛЮСИ:

Фритюрниця під тиском збільшує швидкість смаження. Знижує витрату і температуру масла, тому масло можна використовувати довше без заміни.

Страви більш соковиті, з характерною просмажене скоринкою.

Легко чиститься, нагрівальний елемент захищений від впливу масла і їжі.

Сфера використання: теплові лінії професійних гарячих цехів, торгові мережі великих фаст-фудів.

• Фритюрниці виконані з нержавіючої сталі AISI 18/10
• Максимальна робоча температура масла 190 °C
• В конструкції фритюрниці передбачений запобіжний термостат
• Світлові індикатори режимів роботи
• Знімні ємності дозволяють легко робити санітарно-гігієнічну очистку
• Наявність "холодної зони" забезпечує більш тривале використання олії
• Обладнані краном для зливу олії

---

Фритюрниці призначені для обсмажування продуктів у великій кількості олії (фритюру). Застосовуються на підприємствах харчування (в ресторанах, кафе, закусочних, фаст-фудах).