Форми для випікання
Уточнити Пошук
Популярний
Популярний
AIR PLUS 19 SQUAREф
1 794.00 грн
Популярний
AIR PLUS 21 TRIANGLEф
1 794.00 грн
Популярний
AIR PLUS 20 SQUAREф
1 794.00 грн
Популярний
AIR PLUS 02 PLUM CAKEф
1 794.00 грн
Популярний
Популярний
Популярний
KIT TARTE RING BLOSSOM Ø70 MMф
1 405.00 грн
Популярний
Популярний
Популярний
Популярний
Популярний
Популярний
Форми для випікання є важливим інструментом у кулінарії. Вони допомагають приготувати випічку різної форми, розміру та структури.
Кожний матеріал, з якого виготовляють форми для випікання, має свої особливості, які можуть впливати на процес приготування та на якість випічки. Розглянемо детальний опис та особливості трьох популярних видів форм для випікання: металеві, пластикові та силіконові.
Металеві форми - виготовлені з різних видів металу, зокрема з нержавіючої сталі, алюмінію або заліза. Часто покриваються антипригарним покриттям.
Особливості:
- Добре проводять тепло, що забезпечує рівномірне засмаження.
- Можуть бути як суцільними так і роз’ємними
- Можуть швидко нагріватися та охолоджуватися.
- З металевими формами з антипригарним покриттям слід поводитися обережно, щоб не пошкодити поверхню.
Пластикові форми - зазвичай виготовлені з жаростійкого пластику, який може витримувати високі температури (наприклад, для використання в мікрохвильовці).
Особливості:
- Не підходять для використання в традиційних духовках.
- Поверхня може бути не такою жаростійкою, як метал або силікон.
- Зазвичай легше мити.
Силіконові форми - гучкі форми, виготовлені з харчового силікону.
Особливості:
- Гнучкість дозволяє легко вивертати готові продукти.
- Витримують високі температури, можуть використовуватися в духовці.
- Не абсорбують запахи або смаки.
- Можуть використовуватися в морозильнику для приготування заморожених десертів.
Потребують стабільної підстави під час випікання, так як можуть бути занадто гнучкими.
Коли вибираєте форму для випікання, завжди звертайте увагу на рекомендації виробника та температурний режим, при якому форма може використовуватися. Це допоможе уникнути несподіванок під час приготування випічки.