Форми для шоколаду
Хіт
CH030 - KIT DOME 01ф
Вже купили: 1 шт
1 405.00 грн
CH023 - KIT SINFONIA Tф
Вже купили: 1 шт
1 405.00 грн
Хіт
CH017 - CUPOLA Pф
Вже купили: 1 шт
879.00 грн
Хіт
Форми для шоколаду - це інструмент, який дозволяє створювати шоколадні вироби різної форми і дизайну. Вони можуть використовуватися як професійними кондитерами, так і аматорами в домашніх умовах.
Види форм для шоколаду:
Плитки шоколаду: Традиційні прямокутні форми для виготовлення стандартних плиток.
Бонбоньєрки: Маленькі форми для виготовлення шоколадних цукерок, можуть мати різні форми та декор.
Фігурки: Форми різних форм (наприклад, тварини, предмети, символи свят) для створення декоративних шоколадних фігур.
Трюфелі: Круглі або овальні форми для виготовлення шоколадних трюфелів.
3D-форми: Дві половинки, які об'єднуються, щоб створити тривимірні фігурки.
Матеріали:
Пластик: Найбільш поширений матеріал для форм. Є простим у використанні і доступним, але може бути менш довговічним.
Силікон: Гнучкий і стійкий до температур матеріал, який дозволяє легко вивільняти шоколад. Ідеальний для деталізованих форм.
Метал: Високоякісні форми, які часто використовуються професіоналами. Шоколад швидко твердіє в металевих формах.
Особливості:
Гнучкість: Силіконові форми набагато гнучкіші, що дозволяє легко вивільняти деталізовані вироби.
Антипригарне покриття: Деякі форми оснащені антипригарним покриттям для легкого виведення шоколаду.
Температурна стійкість: Деякі форми можна використовувати не тільки для темперування шоколаду, але й для приготування в духовці або в мікрохвильовці.
Деталізація: Вища якість форми часто означає більш деталізовані і чіткі вироби.
Багаторазове використання: Більшість форм призначені для багаторазового використання, але є й одноразові варіанти.
Легкість очищення: Форми з силікону і металу зазвичай легше мити, особливо якщо вони підходять для посудомийної машини.
При виборі форми для шоколаду слід враховувати тип виробу, який ви плануєте зробити, ваш досвід у роботі з шоколадом та ваші особисті вподобання.