Форми для морозива

Форми для морозива є ключовим інструментом для створення домашніх заморожених десертів. Вони відрізняються за матеріалами, формою та призначенням.

Види форм для морозива:

• Ескімо: Складаються з контейнера і палички. Дозволяють робити порційне морозиво на паличці.
• Морозивні брикети: Форми для створення порційних шматочків морозива.
• Морозивні конуси: Спеціалізовані форми для створення ріжків морозива.
• Морозивні торти або пироги: Більші форми для створення морозивних десертів, які потім нарізаються.
• Морозивні бомби: Сферичні форми для морозива з різними начинками.

Матеріали:

• Метал: Швидко проводить холод, зазвичай легко очищається, але може бути менш гнучким для вивільнення морозива.
• Силікон: Гнучкий матеріал, який дозволяє легко вивільнити морозиво. Він також стійкий до високих температур, що робить його ідеальним для використання в морозильнику.
• Пластик: Часто використовується для форм ескімо. Може бути менш тривалим, ніж інші матеріали.
• Папір: Одноразові форми для морозива, зазвичай використовуються для ескімо або порційних десертів.

Особливості:

• Розмір і форма: Від маленьких порційних форм до більших форм для тортів.
• Антипригарне покриття: Деякі металеві форми можуть мати антипригарне покриття для легкого вивільнення.
• Знімні елементи: Наприклад, знімне дно у формах для тортів, що спрощує процес вивільнення морозива.
• Легкість очищення: Форми з силікону або з антипригарним покриттям зазвичай легше мити.
• Стійкість до температур: Силіконові форми зазвичай можна використовувати в морозильнику, мікрохвильовці та навіть у духовці.

При виборі форми для морозива рекомендується враховувати не тільки її матеріал і форму, але й те, який саме десерт ви плануєте готувати, а також ваші особисті вподобання та потреби.