Бонети

Бонета – це вид холодильного обладнання, призначений для реалізації та зберігання заморожених та охолоджених продуктів харчування.

Всі існуючі бонети поділяються на:

• низькотемпературні (морозильні);
• середньо-температурні (холодильні).

Середньо-температурні бонети охолоджують продукти харчування і дозволяють зберігати їх в температурному режимі в межах -1 ... +5°С. Низькотемпературні працюють при температурі в межах -18 ... -25 °С. Існують також і комбіновані бонети, вони здатні працювати як в режимі середньо-температурному, так і низькотемпературному.

Залежно від конструктивних особливостей розрізняють:

• бонети-ларі;
• засклені;
• відкриті бонети, з виносним або вбудованим агрегатом.

Морозильні бонети розробляють з багатьма функціональними можливостями, крім того, вони обладнані безліччю підручних елементів, які спрощують роботу з ними. Наприклад, поличка, встановлена по центру, надає можливість додатково позиціонувати товари, спеціальні холодильні вітрини для викладення м'ясної продукції окрім м'яса дозволять зберігати готові страви та інші кулінарні вироби, також можна замовити і вітрини суто для самообслуговування.

Бонети відіграють важливу роль в експонуванні продукції в магазинах і закладах громадського харчування. Вони забезпечують не тільки правильне зберігання продуктів, але і їх привабливе відображення для покупців. Ось кілька факторів, на які варто звернути увагу при виборі бонети:

1. Об'єм та Розмір:

Об'єм бонети (400-2000 літрів) та кількість кошиків (3-10) повинні відповідати потребам вашого бізнесу. Більші моделі краще підходять для великих торгових площ.

2. Тип Охолодження:

• Статичне охолодження відбувається природним шляхом без вентиляторів. Воно тихе, але може створювати нерівномірні температурні зони у бонеті.
• Динамічне охолодження використовує вентилятори для забезпечення рівномірного розподілу холодного повітря. Це забезпечує більш стабільну температуру у всьому об'ємі бонети.

3. Температурний Режим:

Важливо, щоб бонета мала потрібний температурний режим для зберігання конкретних продуктів. Переконайтеся, що бонета може підтримувати потрібну температуру в межах вказаного діапазону.

4. Дизайн та Естетика:

Дизайн бонети має бути привабливим і доповнювати інтер'єр вашого закладу. Прозоре скло, хороше освітлення та сучасний дизайн допоможуть привернути увагу покупців до продукції.

5. Енергоефективність:

Енергоефективні моделі допоможуть зекономити на рахунках за електроенергію. Перевірте енергетичний клас та споживання енергії обраної бонети.

6. Сервіс та Обслуговування:

Обирайте бонети від виробників з хорошою репутацією та надійними сервісними центрами. Це полегшить обслуговування та ремонт у разі необхідності.

7. Бюджет:

Встановіть свій бюджет та знайдіть модель, яка вам підходить за ціною, але не жертвуйте якістю заради заощаджень.

8. Додаткові Функції:

Розгляньте такі додаткові функції, як автоматичне розморожування, LED-освітлення, цифрові дисплеї температури та інші, які можуть полегшити управління та підвищити функціональність бонети.

Ретельне вивчення цих факторів допоможе вам зробити обізнаний вибір та знайти бонету, яка відповідатиме всім потребам вашого бізнесу.