Блендери промислові

Принцип роботи будь-якого блендера однаковий: всі інгредієнти майбутнього коктейлю закладають в ємність, де все перемішується з допомогою швидко обертальних ножів спеціальної форми. Чим довше працює блендер, тим дрібніше і рідше буде ступінь перемішування.

Як правильно обрати блендер?

Для того, щоб підібрати обладнання, яке буде слугувати Вам упродовж багатьох років, потрібно на сам перед визначити, для яких саме страв та як часто Ви будете його використовувати. 

Виходячи з цієї інформації потрібно звернути увагу на наступні показники:

• Потужність. Від цього параметру залежить тип продуктів з якими блендер зможе впоратись. Чим більша потужність, тим твердіші продукти (тверді овочі та лід) Ваш пристрій зможе перемолоти. Якщо потужніть невелика, такі прилади здатні впоратись лише з м’якою продукцією.
• Особливості чаші повною мірою впливають на використання блендера. Найчастіше виготовляють професійні блендери з чашами зі: 

             скла; 

             пластику; 

             нержавіючої сталі.

Скляні чаші не дряпаються, але можуть розбитися у процесі падіння. Пластикові стійкі до ударів, але швидко зношують колір. Вироби з нержавіючої сталі надійні, довговічні, не бояться ударів і не змінюють свого кольору.

• Об’єм чаші потрібно обирати виходячи від завантаження закладу. Чим більше обіг продукції у вашому закладі, тим об’ємнішою мусить бути чаша професійного блендера. Не забувайте про те, що є різниця між корисним об’ємом і місткістю чаші. Цей показник становить приблизно 200–300 міліграм. У такий спосіб робочий об’єм завжди трохи більше корисного.

• Швидкість обертів. Чим більшою вказана швидкість обертів блендеру, тим швидше він зможе обробити продукти.

Також потрібно проаналізувати, чи потрібні вам додаткові насадки. Якщо ви врахували всі нюанси і зробили правильний вибір, то дуже скоро ваше придбання повністю окупиться. Найчастіше це відбувається упродовж двох-трьох місяців.